|
|
Geflambeerde Flensjestaart
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 10 personen
Ingredienten:
1 pak pannenkoekmix, 8,5 dl. melk, 2 eieren, mespuntje zout, 75 gram boter
Voor de vulling : halve pot marmelade, 1 dl. sinaasappellikeur, 1 el. sinaasappelsap, 6 el. frambozenjam, 150 gram grofgeraspte of fijngehakte chocolade
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Meng de pannenkoekmix met de melk. Voeg de eieren en het zout toe en klop er een glad beslag van. Verhit een klontje boer en giet er een beetje beslag bij. Bak de flensjes om en om bruin en houd ze warm. Meng de marmelade met 1 el. sinaasappellikeur en 1 el. sinaasappelsap. Stapel de flensjes door er twee op elkaar te leggen. Smeer de sinaasappelvulling erop en leg daar weer twee flensjes op. Verdeel hierover frambozenjam en geraspte chocolade. Ga zo door met stapelen tot de flensjes op zijn en zorg ervoor dat de taart bovenop niet besmeerd wordt. Verwarm de rest van de sinaasappellikeur in een sauslepel. Steek de likeur aan en giet de brandende likeur over de flensjestaart.
|
|
|